PROFESIONÁLNÍ PŘÍBORY PRO GASTRONOMII

Profesionální příbory pro restaurace, hotely a catering

Jídelní, steakové, dezertní, kávové, servírovací i speciální příbory pro profesionální gastronomii. Pomůžeme vybrat kolekci podle stylu stolování, intenzity provozu, povrchové úpravy i možnosti dlouhodobého doplňování.

Prohlédnout řešení Kontaktovat nás
01 Restaurace Každodenní stolní servis
02 Hotely Restaurace, snídaně a bankety
03 Fine dining Precizní design a prezentace
04 Catering Odolnost a snadné doplňování
Profesionální příbory pro restaurace, hotely a catering
DETAIL, KTERÝ HOST VNÍMÁ

Příbory, které dotvářejí celé stolování

Host má příbor v ruce při každém chodu, proto rozhoduje nejen design, ale i hmotnost, vyvážení, ergonomie a kvalita povrchu. Pro profesionální provoz je zásadní také odolnost při mytí a možnost stejnou kolekci dlouhodobě doplňovat.

Jak vybrat vhodné řešení →
ŘEŠENÍ PODLE POUŽITÍ
Jídelní příbory Lžíce, vidličky a nože pro každodenní servis Poptat řešení → Steakové nože a příbory Steakové nože, vidličky a specializovaný servis Poptat řešení → Dezertní a kávové příbory Dezerty, espresso, káva a drobný servis Poptat řešení → Rybí a speciální příbory Ryby, mořské plody a speciální chody Poptat řešení → Servírovací a bufetové příbory Servis u stolu, mísy, bufet a catering Poptat řešení → Designové a fine dining kolekce Prémiové tvary, matné i barevné povrchy Poptat řešení →
VYBRANÉ ZNAČKY
Abert Mepra Degrenne Hepp Sambonet Robert Welch
JAK VYBRAT PROFESIONÁLNÍ PŘÍBORY
01

Materiál a kvalita nerezu

U profesionálních kolekcí sledujte složení, tloušťku materiálu a odolnost vůči každodennímu mytí.

02

Ergonomie a vyvážení

Příbor má být příjemný v ruce, dobře vyvážený a pohodlný pro hosta i obsluhu.

03

Povrch a styl

Lesk, mat, PVD a dekorativní povrchy musí navazovat na porcelán, sklo a charakter interiéru.

04

Dlouhodobé doplňování

U hotelů a restaurací je zásadní, aby šla stejná kolekce spolehlivě dokupovat i po letech.

DOPORUČENÉ KATALOGY
INSPIRACE & NOVINKY
ČASTO KLADENÉ OTÁZKY
Co znamená nerez 18/10 u příborů?+
Označení 18/10 obvykle vyjadřuje přibližný podíl chromu a niklu v nerezové oceli. V gastronomii se používá pro odolné a dobře udržovatelné příbory; konkrétní parametry je vhodné ověřit u výrobce.
Jsou profesionální příbory vhodné do myčky?+
Většina profesionálních nerezových kolekcí ano. U barevných, PVD, patinovaných nebo speciálně upravených povrchů je potřeba respektovat doporučení výrobce.
Kolik sad příborů je vhodné počítat na jedno místo?+
Záleží na obrátkovosti stolů, způsobu mytí a typu provozu. U hotelů, restaurací a cateringu je vhodné počítat s provozní rezervou, aby servis nebyl závislý na okamžitém návratu příborů z myčky.
Jak sladit příbory s porcelánem a sklem?+
Sledujte proporce, barevnost a styl. Výrazný příbor může doplnit jednoduchý porcelán, zatímco dekorativní stolování často funguje lépe s klidnější kolekcí.
DESIGNGASTRO PRO PROFESIONÁLY

Vybíráte příbory pro restauraci, hotel nebo nový projekt?

Pomůžeme porovnat kolekce, povrchy, cenové úrovně i návaznost na porcelán a sklo tak, aby výběr fungoval vizuálně i v každodenním provozu.

Nezávazná konzultace