Zieher – design pro pětihvězdičkovou gastronomii a milovníky vína

Dědictví a vize

Německá značka Zieher, založená v roce 1986, se za poslední dekády vyprofilovala jako prémiový partner pro pětihvězdičkové hotely, fine-dining restaurace a inovativní gastro koncepty ve více než 90 zemích světa.

Její filozofie stojí na spojení špičkového řemeslného provedení a inovativního, vizuálně výrazného designu – od bufetových systémů až po sklenice pro náročné milovníky vína.

Materiály a produktové světy

Zieher pracuje s prémiovými materiály, které jsou v gastronomii dlouhodobě prověřené:

• sklo a křišťálové sklo,
• nerezová ocel,
• masivní dřevo,
• porcelán,
• a kombinace těchto materiálů v jednom produktu.

Výsledkem jsou elegantní, funkční stolovací prvky a systémy pro prezentaci jídel a nápojů, které se uplatňují zejména v segmentu upscale a luxury hospitality – bufety, bankety, flying catering, room service i signature prezentace šéfkuchařů.

Kolekce VISION – pro milovníky vína

V roce 2015 uvedl Zieher na trh kolekci VISION, vytvořenou ve spolupráci se someliérem Silvio Nitzsche. Tato řada se záměrně vzdává klasického rozdělení na „sklenice na bílé“ a „sklenice na červené“.

Místo toho pracuje s „charakterovými“ sklenicemi, které jsou navržené podle stylu a struktury vína:

• FRESH, STRAIGHT, INTENSE, BALANCED, RICH, NOSTALGIC a SIDE.

Názvy sklenic intuitivně napovídají, kterou chuť či aromatickou složku vína zvýrazní – ať už jde o svěžest, intenzitu, harmonii nebo komplexitu. Sklenice VISION jsou ručně foukané z bezolovnatého křišťálového skla a navržené tak, aby:

• maximalizovaly rozvinutí aromat,
• nabídly výrazný vizuální zážitek (hra světla, barev a hloubky ve skle),
• a zároveň působily jako designový objekt na stole.

Díky tomu je VISION vyhledávanou volbou nejen v domácnostech milovníků vína, ale zejména v luxusních hotelech a top restauracích, kde je důraz na prezentaci nápoje stejný jako na kvalitu samotného vína.