Typ provozu
Objem servisu, nabídka drinků a počet lidí za barem určují, co skutečně potřebujete.
PROFESIONÁLNÍ BAROVÉ VYBAVENÍ
Profesionální barové vybavení pro restaurace, hotely a cocktail bary
Barové náčiní, organizace a prezentační vybavení pro cocktail bary, restaurace, hotely i catering. Od shakeru a odměrky po promyšlený pracovní systém.
01
Cocktail bar
Míchání, dávkování a rychlost
02
Hotel
Lobby, restaurace, minibar a eventy
03
Restaurace
Barový servis v návaznosti na kuchyni
04
Catering
Mobilita a rychlé sestavení
BAR JE PRACOVIŠTĚ
Barové vybavení, které barman nemusí hledat
Dobrý bar funguje v rytmu. Každý shaker, odměrka, nádoba na led, garnish i drobné náčiní musí mít svoje místo. Správná sestava zrychlí servis, zpřesní dávkování a zároveň zlepší dojem hosta z přípravy nápoje.
Jak vybrat vhodné řešení →
Shakery a mixing
Boston, cobbler, mixing glass a bar spoon
Poptat řešení →
Barové náčiní
Strainery, muddler, pinzety a otvíráky
Poptat řešení →
Dávkování a odměrky
Přesnost a konzistence každého drinku
Poptat řešení →
Led a garnish
Nádoby, lopatky, formy a prezentace
Poptat řešení →
Organizace baru
Speed rack, nádoby a pracovní logika
Poptat řešení →
Mobilní bar a catering
Modulární a přenosná řešení pro akce
Poptat řešení →
Ergonomie
Nástroje musí být po ruce a pracovní tok musí fungovat bez zbytečných kroků.
Odolnost
Intenzivní profesionální provoz vyžaduje materiály, které snesou každodenní zátěž.
Prezentace
Host často sleduje přípravu drinku přímo před sebou, proto je vzhled vybavení součástí zážitku.
WMF Barock
[section] WMF Barock: klasická elegance a profesionální kvalita pro náročné gastro provozy Značka WMF představuje kolekci Barock, která patří mezi…
Číst více →Co patří do základního profesionálního baru?+
Shakery, odměrky, strainery, barové lžíce, nádoby na led, organizéry a drobné nářadí podle konkrétní nápojové nabídky.
Je dražší barové náčiní vždy lepší?+
Ne. Důležitější je ergonomie, materiál, přesnost a to, zda nástroj odpovídá konkrétnímu stylu práce.
Lze vybavení baru skládat postupně?+
Ano. Dobře navržený základ lze postupně rozšiřovat podle nabídky nápojů a objemu provozu.
Řešíte i cateringové bary?+
Ano. Mobilní provoz má jiné nároky na váhu, skladnost, logistiku a rychlost sestavení.
DESIGNGASTRO PRO PROFESIONÁLY
Stavíte nebo modernizujete bar?
Pomůžeme poskládat nástroje i systém tak, aby bar fungoval rychle, přirozeně a odpovídal charakteru vašeho provozu.
Porcelán
Ceramikon