GenWare: spojení odolnosti a designu pro profesionální gastronomii

GenWare je zavedená značka v oblasti profesionálního stolování a gastro vybavení. Pod značkou GenWare (domovská firma Nevilles, UK) se od roku 1965 vyrábí a distribuuje široký sortiment nádobí a doplňků pro hotely, restaurace, kavárny a catering. Značka staví na kombinaci kvality, funkčnosti a dobré hodnoty za peníze, a proto je v gastronomii napříč Evropou velmi rozšířená. 

Historie a vývoj

GenWare (Nevilles) byl založen v roce 1965 jako dodavatel vybavení pro profesionální catering. Od té doby se značka postupně rozšířila z původního menšího dodavatele na jedno z dobře známých jmen v hospitality sektoru. Dnes GenWare nabízí komplexní řadu produktů – od porcelánu a kameniny přes příbory až po barové vybavení a prezentaci jídel – a každoročně uvádí na trh stovky nových produktů, aby reagovala na trendy v gastronomii. 

Design a řemeslné zpracování

GenWare Porcelain

Řada GenWare Porcelain (často označovaná jako „Royal GenWare“ nebo „GenWare Porcelain“) nabízí klasické bílé hotelové nádobí:

plně vitrifikovaný porcelán,

splňuje normu BS4034 pro vitrified hotelware,

nízká absorpce vody → lepší hygiena a odolnost,

vhodné do mikrovlnky, trouby, myčky i mrazáku,

rolované hrany a zesílené okraje zvyšují odolnost proti odštěpům,

vybrané produkty nesou 5letou záruku na odštípnutí okraje. 

Díky tomu je GenWare Porcelain vhodný pro každodenní intenzivní provoz v hotelích, restauracích, kantýnách i cateringu.

Terra Porcelain

Terra Porcelain je designově výraznější řada s reaktivní glazurou a osobitým vzhledem:

každý kus je dvakrát vypalován při teplotách až kolem 1320 °C, což zajišťuje vysokou pevnost a odolnost,

plně vitrifikovaný materiál, splňující BS4034,

rolled edge a leštěná patka (polished foot) pro lepší odolnost proti odštípnutí a poškození při stohování,

každá glazura je unikátní – žádné dva kusy nejsou úplně stejné,

dostupné v řadě barevných variant, např. Aqua Blue, Matt Grey, Smoke Grey, Rustic Copper, Rose Pink, Cinder Black, Seafoam, Pearl, Aqua Green, Roko Sand atd. 

Terra Porcelain umožňuje kreativní prezentaci pokrmů – od fine-dining talířů po rustikální koncepty.

Terra Stoneware

Terra Stoneware je řada robustní kameniny, navržená pro rustikální a výrazné stolování:

vyrobeno z vitrifikované kameniny, často s reaktivní glazurou,

charakteristická rustikální textura a barevnost (např. Antigo, Sereno, Rustic Blue atd.),

glazury dodávají každému kusu individuální vzhled,

podle distributorů má odolnost a chip resistance srovnatelnou s porcelánem,

vhodná pro pestrou gastronomii – tapas, středomořská, jihoamerická, fusion kuchyně. 

GenWare dnes

Dnes je GenWare vnímán jako spolehlivý standard pro profesionální gastronomii – nejen v oblasti porcelánu, ale napříč celým sortimentem stolního a barového vybavení.

Díky kombinaci:

odolnosti a funkčnosti (BS4034, plná vitrifikace, 5letá „edge chip“ záruka u vybraných položek),

čistého i designového vzhledu (od klasické bílé po výrazné Terra glazury),

a široké nabídky tvarů, velikostí a barev,

je GenWare ideální volbou pro restaurace, hotely, kavárny a cateringové služby, které hledají kvalitní, odolné a estetické nádobí pro intenzivní každodenní provoz.